黑果枸杞

种中文名:黑果枸杞
种拉丁名:Lycium ruthenicum Murray
种别名  :苏枸杞
科中文名:茄科
科拉丁名:Solanaceae
属中文名:枸杞属
属拉丁名:Lycium

 

 黑枸杞的营养成分

黑果枸杞鲜果含水质量分数85.03%,其干果蛋白质量分数10.61%,脂肪6.66%,多糖4.28%,总黄酮质量分数4.29%,原花青素(Anthocyanosides)3.42%,远超蓝莓。果实含有γ-VE及δ-VE,每百克分别为0.0075和0.016 mg。经测定,黑果枸杞含有 17 种氨基酸,13 种微量元素,含有蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素 C、B1、 B2 等各种营养成分,其中含有的花青素更是具有清除自由基、抗氧化的功能,是黑色食品的佼佼者。被誉为“软黄金”,野生的“蓝色妖姬”。它具有补肾益精,养肝明目,补血安神,生津止渴,润肺止咳等功效。可治疗治肝肾阴亏,腰膝酸软,头晕,目眩,目昏多泪,虚劳咳嗽,消渴,遗精等症状。

黑果枸杞具有有很高的药用价值: 微量元素对多种酶的活性和核酸、蛋白质的合成、机体免疫和细胞增殖等具有直接或间接的作用,可用于防癌治癌。黑枸杞的提取物具有抗血脂、降血糖、抗氧化、免疫调节、延缓衰老的、预防治疗心血管疾病、动脉硬化、 肿瘤药物的应用价值。

据检测,野生黑枸杞长期用野生黑枸杞泡茶喝,具有明显保护视力的作用,对青少年假性近视,中老年眼花、眼底出血,糖尿病视网膜病变,白内障,视疲劳,干眼症都有 良好的保健作用。还有较好的防治糖尿病作用。明显的抗疲劳,保肝,抗肿瘤,疏通血管, 降压, 保护心血管系统作用。同时野生黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除剂, 延缓人体细胞组织衰老,保持年轻状态,延年益寿,防治癌症,抗衰老和美容,黑果枸杞提取物可促进细胞免疫功能,增强淋巴细胞增殖及肿瘤坏死因子的生成,并能缓解糖尿病患者多饮多食、体重减轻症

黑果枸杞中氨基酸种类相对较丰富,亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸等含量相对较高。黑果枸杞中矿质元素丰富,其中钾的含量最高,且远高于钠的含量,属于高钾低钠的食品。


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